Mittagskarte
Neben den feinen Gemüsegerichten sind es Besonderheiten verschiedener Länderküchen, die mit frischen Ideen und ungewöhnlicher Zubereitung in zeitgemäße Klassiker verwandelt werden.
Ajowansuppe
Wirsing | Ajowan | Kokosmilch
10,00 € |
Chicorée-Trauben Salat (vegan)
Linsen | Rucola | Haselnuss | Basilikum
12,00 € |
"Richtig Falscher Hase" (vegan)
Portobello Pilz | Pastinake | Fichten-Pilz-Jus
26,00 € |
Wiener Schnitzel
Kartoffelsalat | Radieschen | Zitrone
28,00 € |
Saiblingsfilet „25 Teiche“
Steckrübe | Chili | Ingwer
27,00 € |
Crème Brûlèe
Limonenblätter | Rosmarin | Vanille
8,00 € |